|
|
Cranberry Sause With Pinot Noir
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Eetlepel plantaardige olie; 2 cups cranberries; 1 eetlepel verse gember, fijngesneden; 2 cups Pinot Noir, of andere droge rode wijn; 1.5 cup suiker; 3 eetlepels fijngesneden gekristalleerde gember; 1 theelepel curry poeder; mespunt Chinese ′5-spices′ poeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in pan; voeg de cranberries en verse gember toe; bak tot de cranberries barsten (3 minuten); voeg wijn en suiker toe; kook tot het geheel is geslonken tot een hoeveelheid van ca 2.5 cups; (ca 15 minuten); voeg de gekristalliseerse gember, curry en 5-spices toe; evt zout en peper.
|
|
|